Experiencia de David Tang

Las asignaturas de Ingeniería en Alimentos han sido una experiencia muy positiva, ya que hemos aprendido de diversos equipos, procesos, técnicas, y nos ha tocado investigar muchas cosas por nuestra cuenta, a la vez que nos ha tocado trabajar con diversas personas para realizar las actividades. Estas actividades han sido muy variadas, desde exposiciones hasta vídeos y páginas web, por lo que siento que he aprendido muchas cosas nuevas y que en un futuro me podrían servir.

En mi opinión, las clases son un poco extendidas y a veces cansadas por la falta de recesos, pero al final son asignaturas que han valido la pena y que nos han hecho pensar e intentar solucionar problemas de muchos tipos, aplicando la teoría aprendida a lo largo de los tres ciclos. A la vez, siento que muchos temas vistos me han servido en otras materias, como Procesamiento de Cereales, Química de Alimentos, entre otros, y sé que me seguirán sirviendo en otras materias que aún me falta llevar.